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双色鱼丸的做法

发布时间:2022-08-07 00:03:32

  双色鱼丸的做法

材料

  主料鳘配料菜心、香菇丝、菠菜调料盐、味精、糖、醋、料酒、胡椒粉、蛋清、花生油、香油

双色鱼丸的做法

  1.鱼肉剁成泥,加水及蛋清,用力搅匀上劲,调味。

  2.锅中加水,将鱼泥挤成鱼丸煮熟。

  3.汤调味,加菜心、香菇丝,煮开后放入熟鱼丸即可。

小诀窍

  特点

  鲜美清甜,肉嫩味香。

  提示

  绿色鱼丸是用菠菜剁细,加鱼肉搅匀制成。

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