秋刀鱼，调料：盐，黑胡椒碎粒，柠檬汁

　　1 秋刀鱼去除内脏鱼腮，洗净沥干；

　　2 用盐抹在秋刀鱼上，并洒上少许黑胡椒碎粒、加些柠檬汁腌30分钟左右；

　　3 用水冲干净鱼的表面（腌制后会有血污），用刀在鱼身上划几刀；

　　4 烤箱预热250度。烤盘垫锡纸，并涂抹一层油，将腌制好的秋刀鱼排放在烤盘上；

　　5 再在鱼身上洒些盐，烤15-20分钟至表面金黄（中间翻一次面），取出滴上柠檬汁即