简介 在料理的路上，我坚持让挚爱吃到美味也吃得健康。先生最爱的牛肉片，醃至入味后，与红萝卜、菇蕈和芥兰菜一起料理。多样的食材让营养和纤维质提升，而李锦记旧庄特级蠔油是让这道料理香醇美味的关键。滑嫩鲜美的牛肉，和其他蔬食交织出的丰富口感，而肉汁与蠔油融合的鲜美酱料，是非常下饭的销魂美味。 小厨娘Olivia的ＦＢ http://goo.gl/306JB1 材料牛肉片150g 芥兰菜100g 舞菇100g 红萝卜片50g 蚝油一大匙 沙拉油两大匙 盐巴1/4茶匙 酱油一茶匙 米酒一茶匙 藕粉半茶匙做法1

　　 将牛肉片和醃料混合均匀备用。

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　　 芥兰菜靠近根部的1/2削去外皮。

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　　 煮一锅滚水，加入半茶匙的盐巴和油，将芥兰菜烫两分钟后捞起盛盘。

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　　 热锅后刷上薄薄一层油，以中火将牛肉煎至七分熟，盛起备用。原锅，红萝卜和舞菇下锅炒至香软，加入牛肉片和蠔油翻炒均匀即可。

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　　 盛盘享用囉～