简介 炒蛤仔是小童的最爱，炒再多还是秒杀?秒杀? 材料蛤仔900g 蒜末20g 姜片20g 九层塔10元 蚝油1大匙 糖1小匙 乌醋1大匙 鱼露1大匙 味淋1大匙 米酒1大匙做法1

　　将除了米酒以外的调味料先准备在碗里

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　　起油锅，爆香蒜末和姜片

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　　加入蛤仔

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　　加入调味料后盖上锅盖焖煮

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　　蛤仔壳打开后丢入九层塔翻拌均匀

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　　沿锅边炝下米酒即可起锅