简介 能够凸显竹笋&芦笋甜味的，不是只有美乃滋，带有中菜魂的蠔油更合味欧。 材料绿竹笋1支 芦笋1/2把 调料︰油1小匙 调料︰蚝油2大匙 调料︰海盐少许做法1

　　芦笋削去后半部老皮，水滚烫1分半钟，泡冰水放凉

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　　取出冰过的绿竹笋切块，芦笋切小段

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　　装盘

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　　蠔油装入小夹链袋，剪个小洞，交叉挤上纹路

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　　洒点盐（也可不撒），淋少许麻油，开动。