简介 咸蛋黄加油炒出油泡后 金黄油亮的色彩仿佛食品界的金沙 夏天与苦瓜同炒成金沙苦瓜 能掩饰苦瓜的苦味 冬天与杏包菇同炒 可当成喜气的年菜 也能增添风味 快速炸过的杏包菇 裹一层咸蛋黄 好看又下饭 咬下去的菇菇们外层炸过很有口感 里层还会喷汁 好吃的让人一口接一口、停不了手~~ 材料有机杏包菇3朵 咸蛋黄2个 糖少许 盐少许 太白粉适量做法1

　　 杏包菇切滚刀(要擦干水分)，加入太白粉、用手轻拌让菇裹一层薄薄的粉衣。

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　　 油温约180~190度炸至微黄即捞起沥油。

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　　 锅中约加一大匙油，大火将压碎的蛋黄加入拌炒出油泡。

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　　 倒入炸过的菇、加盐和糖调味、快速拌炒，让菇均匀裹上蛋黄。

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　　 第250道作品:D