简介 选用台式的酱料来醃鲑鱼，意想不到的对味~~ 醃料里还加了不少黑糖，基本上酱油跟黑糖就很相配，再加些洋葱末、大蒜末来调味，真的很不赖，对了，还有麻油，不但增加香气，也可避免鱼皮黏烤盘。烤时，味道不时飘出来，喊著吃我吃我~ 材料鲑鱼1片 配菜1份 洋葱1/4颗 大蒜3瓣 黑糖2大匙 酱油1大匙 麻油1大匙做法1

　　 洋葱和大蒜磨成泥。烤箱200度预热10分钟。把洋葱泥、大蒜泥、酱油、麻油，以及冲绳黑糖混合均匀，成醃料。

2

　　 将醃料均匀铺抹在鲑鱼片上，两面都要。时间允许外，可以醃个20分钟。

3

　　 鲑鱼片放在烤盘上，以200度烤15分钟。烤焙时间依鲑鱼片厚薄调整。烤好后，再加个配菜，就可盛盘享用了~