牛柳，杏鲍菇，荷兰豆，盐，生抽，糖，水

　　1、牛柳先腌制好，杏鲍菇切片，荷兰豆处理干净焯水。

　　2、先把牛柳入油锅煸炒一下盛起。

　　3、然后用剩余的油煸炒杏鲍菇、荷兰豆炒至断生。

　　4、放少许盐、生抽、水、糖。

　　5、再把煸炒好的牛柳倒下去一起翻炒均匀即可出锅装盘！