简介 天冷就会想吃点会暖身的东西，而今天是立冬大家都说要补一下，刚好明天不用带便当，那就来道麻油面线吧！ 可是，我没有鸡肉！所以无法煮基本的麻油鸡面线，想到我有买了杏鲍菇，以往也常煮麻油杏鲍菇，那何不来试试看加进面线的滋味！？ 材料传统白面线2把 杏鲍菇1个 鲜香菇2大朵 老姜1小块 枸杞1大匙 麻油适量 米酒适量 鲣鱼调味粉1小匙做法1

　　 老姜切小丝段，枸杞泡冷水软化备用。

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　　 杏鲍菇切丝段，可搭配香菇（配色，口感也搭）

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　　 备滚水锅，白面线稍微冲洗掉盐分，放入滚水中煮至软捞起，盛入碗中，依个人喜好的量倒入麻油和米酒，拌匀备用。

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　　 在滚水煮面的同时，可同步煮杏鲍菇和香菇。起锅热油，用“小火”爆香老姜丝至微卷，加入杏鲍菇和香菇以及鲣鱼调味粉拌炒，再加入枸杞（连同泡的水）煮熟，拌炒同时可分段适量加入煮面水增加汤汁。 把步骤4完成的杏鲍菇料加入步骤3的面线中，就完成啦！