简介 终于又有一个小假期了，可以稍稍放松一下 。昨日下午和妈妈去了超级市场，一直答应要做牛排给她吃，妈妈来了好久，我却一直没有时间。昨日终于抽出空来，开了车和妈妈一起去市里最大的超级市场，在冷冻柜挑了两盒澳洲牛肋排。挑的时候，妈妈一看价格，直说：太贵了，太贵了，我不吃了，不吃了。我笑，安慰她说：不贵的不贵的，要在外面餐厅吃，还贵呢！终于还是挑了两盒。 材料

　　牛肋骨排，土豆，椒盐，生粉，橄榄油，生抽，食盐，咖喱粉

香煎牛肋排的做法

　　1.把牛排一块一块摊开来，用木槌或面杖轻轻地捶松散，然后抹上椒盐，以及薄薄的一层生粉，腌制半个小时。

　　2.平底锅烧热，倒少许橄榄油，放入牛肋排，两面略煎，至八分熟即可。

　　3.另切一些土豆块，用小锅煮透煮烂，在汤汁将要收干时加适量食盐和生抽调味上色。喜欢咖喱味道的还可以加一点点咖喱粉。