绞肉 150克,蒜头 2～3颗,四季豆 200克,蚝油 些许,胡椒盐 些许,黑胡椒粒 些许（可不加）

　　1、四季豆切宽度大约一公分蒜头切末

　　2、将肉末炒至表面变白色、加入些许米酒去腥味加入些许香菇素蚝油，增色入味稍微拨到锅子的一边

　　3、锅内放一些油爆香蒜末，直到蒜香香气散发出来

　　4、放入切好的四季豆、与锅里?的绞肉拌炒

　　5、拌炒到四季豆有熟放入调味料依照个人喜好程度适量加