简介 传统的作法会把四季豆过油，但我认为那太过油腻，而且我比较喜欢四季豆带有脆脆的口感，所以改变了一下做法，让这道菜不仅更少油、更健康还更简单的就能完成，妳也来试试看吧。(传统做法请看小撇步) - 欢迎大家到我的粉丝专页： https://www.facebook.com/chef.colinchen 材料猪绞肉150g 四季豆250g 蒜末1大匙 姜末0.5大匙 葱1枝 辣椒1枝 酱油1大匙 米酒1大匙 盐巴适量 白胡椒适量 糖1小匙做法1

　　 首先将蒜末、姜末、少许的葱末下锅爆香。

2

　　 接着将绞肉下锅炒干后，加入米酒拌炒去腥。

3

　　 四季豆下锅并将其炒熟后，加入剩余的调味料，并调味至自己喜欢的咸、甜度。

4

　　 起锅前再加入适量的葱花与辣椒末，稍微拌炒后就完成了。