简介 最近菜价回稳，可以吃到各式菜类，这次用了四季豆炒肉丝，肉丝用酱油稍抓醃后，搭配简单的四季豆ㄧ起清炒，味道真好，有以前妈妈的味道?? 材料四季豆1小把 腰内肉30元 蒜头2颗 醃料～ 酱油1大匙 米酒1小匙 胡椒粉适量 太白粉适量 芝麻油1小匙做法1

　　四季豆头尾去除，肉切丝.将所有醃料和芝麻油ㄧ起抓醃备用

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　　这到菜直接再用芝麻油炒肉丝.加入ㄧ匙芝麻油先炒肉片

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　　肉丝5分熟后~

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　　再加入四季豆和蒜末一起清炒，加入半碗水闷烧ㄧ下

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　　酱汁收干后就可以起锅了，不需要在加任何调味料囉！醃肉的酱汁一起下去就很入味了，超简单的一道四季豆炒肉丝