速溶意式咖啡粉/instant espresso coffee powder2大勺

　　无盐黄油/unsalted butter6大勺

　　细砂糖/sugar85g

　　蜂蜜/honey1大勺

　　水/water200ml

　　中筋面粉/all purpose flour225g

　　可可粉/cocoa powder2大勺

　　烘焙苏打/baking soda1小勺

　　牛奶/milk3大勺

　　鸡蛋/egg1颗

　　1、咖啡粉、黄油、糖、蜂蜜和水入锅。

　　2、加热至沸腾，转小火，继续煮5分钟。

　　3、煮好后隔冷水冷却。

　　4、烘焙苏打溶解在牛奶中，加入一颗鸡蛋混合好。

　　5、面粉和可可粉混合过筛。

　　6、将步骤1和2倒入面粉中，搅拌均匀。

　　7、混合好的面糊入纸杯中，八分满，在350F/180度的烤箱，中层，烤15-20分钟即可。

　　表面装饰的鲜奶油，打发至全发的样子，如果不想裱花，直接抹在冷却好的蛋糕上即可。