简介 这次的杯子蛋糕实在太成功了!!之前也做了很多次~~很好吃~但是卖相都不好!! 因为在烤箱就已经都爆浆了....一直不知道为什么爆浆!! 现在我终于知道原因了!!就是我之前做的杯子蛋糕是用现成的松饼粉下去做的!! 不管我温度调多低~它就是会爆浆!!!原因就是出在!! 松饼粉里含的泡打粉太多啦!!!所以很容易爆浆!! 这次我没偷懒用松饼粉~我直接用低筋面粉~结果也太成功了吧!! 材料无盐奶油75g 细砂糖70g 全蛋1颗 低筋面粉84g 泡打粉1小匙做法1

　　 预热上火１７０度，下火１６０度，奶油室温软化后和糖拌匀，微微打发成鹅黄色，加入蛋拌匀

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　　 面粉和泡打粉过筛加入，拌匀

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　　 成光滑浓稠状

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　　 准备烤盘，烤杯放入约８分满。即可入烤箱烤约１５分！