简介 煮一锅香喷喷的义式肉酱, 淋在各式义大利面或义大利饺子上, 再来碗沙拉或烫青菜就是顿丰盛的午/晚餐, 或是煎个荷包蛋, 搭着肉酱面一起吃, 就是早餐店里的人气餐点啦!! 材料牛绞肉1包约450克 黑胡椒随意 甜洋葱(切成小丁)1个 市售义大利面酱1瓶约570克 枫糖/糖少许 水约285克 帕马森起司适量 白酒/米酒少许 盐适量做法1

　　 把锅烧热, 倒入少许初榨橄榄油(或一般的蔬菜油), 用中小火炒软洋葱

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　　 放入牛绞肉炒至变色, 加入白酒, 盐和黑胡椒调味

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　　 倒入义大利面酱和水(水的份量是义大利面酱的一半)转大火煮至沸腾, 接着转小火, 炖煮约15-20分钟, 让酱汁与食材充分融合在一起.

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　　 视需要捞除浮油后, 加入枫糖和撒上薄薄一层帕马森起司, 搅拌均匀后, 用盐和黑胡椒做最后的调味即可.

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　　上桌。