简介 素食不一定干巴巴或者淡而无味，试试做这个素肉酱，味道丰富，绝对不输用肉做的肉酱喔！ 材料义大利面160克 洋葱70克 甘笋70克 蘑菇70克 蒜头2瓣 硬豆腐200克 白酒1汤匙 TomatoSauce280克 干燥奥勒冈1茶匙 干燥红椒片1/2茶匙 黄糖11/2汤匙 盐1/2茶匙 黑胡椒碎1/4茶匙 巴西利适量做法1

　　 把义大利面按包装指示煮熟，盛起备用。把洋葱、甘笋和啡蘑菇切成小粒。把蒜头压成蓉备用。

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　　 把豆腐压碎备用。

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　　 以中火烧热油，下蘑菇炒5分钟后，下白酒再把蘑菇炒至干身，盛起备用。

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　　 再加一点油以中火烧热，下洋葱和甘笋炒5分钟。

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　　 下蘑菇、蒜头和豆腐炒匀。

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　　 下Tomato Sauce、干燥奥勒冈、干燥红椒片、黄糖、盐和黑胡椒碎拌匀。

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　　 煮滚后调至小火煮5分钟。

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　　 把素肉酱淋上已煮好的意粉上，

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　　最后加上巴西利作装饰即成。