简介 虽然没有豆豉~但用蒜头爆香提升韭菜的香气，用低脂猪绞肉，吃起来清爽又下饭。 材料韭菜1把 低脂猪绞肉1盒 皮蛋1颗 蒜头2粒 油少量 酱油适量 盐巴适量做法1

　　 将韭菜、皮蛋、蒜头切丁备用。

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　　 加入一点点的油，热油锅后，加入蒜头爆香。

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　　 加入韭菜，炒到香气飘出。

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　　 加入猪绞肉扮炒。

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　　 带猪绞肉呈现半熟状态，加入皮蛋，加入盐巴、酱油。

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　　 拌炒到绞肉、收汁就可以上桌囉。