简介 皮蛋制作不再是迷,葛自告奋勇跟大家分享怎么 简单轻松在家做皮蛋！ 暗黑料真有致命吸引力....作好超有成就感. 简单说 皮蛋就是 鸭蛋泡碱 15 天 , 拿出,保鲜膜包好再放 15天 就可以来食用了 材料

　　鸭蛋 18,手套 1,保护镜 1,汤锅 1,矿泉水 2公升,氢氧化钠80 公克,盐140 g

自己做皮蛋的做法

　　1、把鸭蛋洗好 (自然干)

　　2、开始热下矿泉水,所以可以把 碱水 盐 氢氧化钠 溶解 降到室温,干的蛋放入瓶中 碱水 放入罐内 放15天

　　3、15天后 ,用水稀释碱水, 拿出鸭蛋 , 再用保鲜膜包好,再放15天 后就可以使用了!