简介 夏天到了，来盘清爽的凉拌菜肴吧！其冰凉的口感又包含了多层次的酸，甜，辣，爽口又开胃！ 材料

　　皮蛋 2颗,洋葱 1/4颗,大蒜 1颗,香菜 少许,薄盐酱油 1大匙,白醋 1大匙,糖 1茶匙,是拉叉酱 2大匙,香油 少许

?泰式凉拌皮蛋?的做法

　　1、洋葱切细丝，用冰水冰镇备用，大蒜和香菜切末备用。

　　 2、皮蛋剥壳后，将每颗皮蛋分为4瓣，将洋葱丝舖底，再放入皮蛋，排盘备用。

　　 3、将香菜末，蒜末，全部调味料放进碗内调匀后淋在皮蛋上即可。