简介 简单。又下饭的料理 材料鸡蛋豆腐1块 皮蛋2颗 咸蛋2颗 干辣椒少量 青葱12根做法1

　　鸡蛋豆腐切条块状 用半煎炸方式让四面都成金黄色 起锅备用

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　　咸蛋黄跟蛋白分开咸蛋黄压碎切成泥备用蛋白。皮蛋切成小丁备用葱切小丁备用

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　　利用半煎炸豆腐的余油倒入咸蛋黄 小火至起泡加入干辣椒。葱白拌炒出香味。加入豆腐。蛋白。皮蛋。拌炒。。最后起锅前15秒加入青葱 即可上桌