主料：薏米150克，芡实米160克，

　　辅料：油皮80克，槟榔75克，调料：盐3克

　　1.薏仁及芡实洗净，分别泡水1小时。

　　2.素肉泡软，洗净切片。

　　3.槟榔干洗净，切片备用。

　　4.将锅中注入约2000毫升冷水，放入泡好的芡实及薏仁煮开，开锅后再改用小火煮至熟烂。

　　5.再加入素肉片及柠檬心片继续煮约5分钟，最后加入盐调味煮匀即可。