简介 沙葛有许多别名，例如叫凉薯，叫豆薯。由于它的皮十分好剥，又叫做扯皮薯或者剥皮薯。沙葛营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。而且它还有降低血压、血脂等功效。沙葛生吃也可以，像水果，爽爽的、甜甜的，味道不错。今儿肉贵不是，用它来炒香肠得了。 材料

　　沙葛1个，香肠1条，蒜头，盐，生抽

香肠炒沙葛的做法

　　1.讲沙葛去皮，切块。

　　2.香肠也切块。

　　3.起油锅爆香蒜头，下香肠炒香，然后加入沙葛、盐、生抽稍焖一下

　　4.行了，沙葛味道鲜甜，比较爽脆，小孩子喜欢吃。