文蛤 1盘,高丽菜 1/4颗,姜 1块,胡椒盐 少许,香油 1匙,米酒 少许,盐 少许

　　1、文蛤泡盐水，吐沙后洗净。

　　 2、姜切丝，高丽菜切片。

　　 3、汤锅内放两碗水，放高丽菜、姜丝，外锅一碗水。

　　 4、文蛤张开加调味，起锅前加胡椒盐即可。