蒲瓜400公克，蛤蜊150公克，姜丝6公克，原味高汤1杯，鲜鸡晶1/5小匙

　　1.蒲瓜削皮切块状；蛤蜊吐砂，刷洗干净，备用。

　　2.先将原味高汤煮至沸腾，再将作法1的蛤蜊放入煮至开口，捞起取肉备用。

　　3.将作法1的蒲瓜块、姜丝入锅煮至沸腾，放入鲜鸡晶调味。

　　4.于作法3中加入作法2的蛤蜊肉即完成。