蛤蜊义大利面的做法
发布时间:2019-03-11 02:51:26
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锅中加少许橄榄油,放入洋葱、蕃茄、蒜头,盐 炒至软。将面折半放入锅中,加入高汤/水盖过食材再多一些,盖上锅盖。以大火煮至滚。转中小火续煮5分钟,打开锅盖搅拌一下,再盖上锅盖煮5分钟。开锅试试喜欢的Q度(若喜欢软一点可再煮五分钟),加盐、黑胡椒、香料、红酱或青酱 (法式香料、百里香、迷迭香等均可) 调味拌匀
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加入洗好吐完沙的蛤蜊,盖锅闷煮至壳打开 即可。将面条和蛤蜊盛在盘上,洒一些香料做装饰 即完成!Bon Appetit!