简介 Terrine aux trios poissons sans crème 材料

　　鲑鱼排一片300 公克,鲈鱼排一片300 公克,鳕鱼排（请鱼贩去鱼刺切成鱼排）一片300 公克,鸡蛋 6个,百里 适量（thym）,巴西里 适量（persil）,月桂叶 适量,番茄酱 4汤匙,番茄 3颗,切碎的新鲜巴西里 2汤匙,盐，胡椒粉 适量

鱼肉抹酱 Terrine的做法

　　将巴西里，月桂叶，百里香，少许盐及胡椒粉涂抹在三片鱼排放入微波炉煮七分熟；

　　 取出七分熟的三片鱼排去鱼刺，加入已打好的鸡蛋，番茄酱， 磨成泥的新鲜番茄，适量巴西里,盐，胡椒, 全部用汤匙混合搅拌均匀，

　　 放入已抹奶油的烤盘，覆蓋上锡薄纸，进150度的烤箱，烤45-60 分钟，拿出待凉，即可享用！

　　 加生菜沙拉搭配白酒就是很好的前菜.，也可与生菜，番茄，苹果等面包凃上美乃滋做成三明治，当主食， 也很可口哦！