洋葱1/5个，秋葵1支，美生菜2片，鳕鱼肝罐头一罐，薄荷叶1叶，三杯醋1/3杯

　　1.洋葱洗净并切细丝，再以冷水沖洗，泡入冰水中约5分钟，捞出沥干水份，备用。

　　2.秋葵放入沸水中烫熟，捞出沥干水份后切片，备用。

　　3.取一盘，将美生菜洗净后舖在盘中，再将作法1的洋葱丝舖在盘中，备用。

　　4.再舖上鳕鱼肝，放上作法2的秋葵片，放入薄荷叶点缀装饰，淋上三杯醋酱即可。