简介 新鲜的鳕鱼不需用过多的调味去料理 利用鳕鱼清蒸后鲜甜的汤汁加入少许的蠔油来调味 取用葱姜辣椒辛香料来作配菜提升香气并丰富菜色 鲜甜的酱汁淋在热腾腾的白米饭上搭配Q弹美味的鳕鱼 简易的调理就是一道成长中的孩子美味又营养的佳肴 材料鳕鱼一片 辣椒少许 姜丝少许 青葱少许 米酒一汤匙 蚝油一小匙做法1

　　 备好食材 葱 姜 辣椒 切丝

2

　　 鳕鱼加入一汤匙米酒及一汤匙的水包上保鲜膜放入微波炉约2-3分钟煮熟备用

3

　　 取出蒸熟的鳕鱼 倒出汤汁备用

4

　　 炒锅放入一小匙的油后放入姜丝用小火爆香

5

　　 当闻到姜丝的气味时将煮熟的鳕鱼汤汁倒入锅内加入蠔油拌匀待酱汁煮滚后放入辣椒及青葱后即可关火

6

　　 将蠔油酱汁淋上鳕鱼 即可美味上桌