简介 日本的马铃薯炖肉好比台湾的卤肉，是主妇姐妹们必备的家常料理，我用菇菇代替蒟蒻，脆脆的口感，滋味很棒呢！ 材料马铃薯1颗 红萝卜1根 洋葱1颗 猪五花肉片200g 雪白菇（任何菇类）1碗 葱花少许 酱油3大匙 砂糖1大匙 米酒1大匙 味淋1大匙做法1

　　马铃薯及红萝卜切块状;洋葱切片，备用。热锅倒适量的油，加1/2量的洋葱炒软后，再放进肉片拌炒。

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　　倒入约500c.c的开水量及所有的调味料，再加进马铃薯,红萝卜即剩下的洋葱，盖锅盖小火炖煮约30分钟，收汁后盛盘撒上葱花，开动囉～