简介 叻沙面充满了满满的南洋风情，是结合了马来西亚与新加坡文化所孕育出来的一道美食佳肴，更被知名媒体评为世界前50大美食的第7名与一生必吃的10道料理之一，这么经典的美食您怎么能错过。 材料叻沙酱1瓶(300ml) 椰奶250ml 高汤(水)500ml 鱼露1小匙 花生碎2大匙 柠檬汁适量 九层塔适量 豆皮2片 鱼丸10颗 鸡腿肉1块 芽菜适量做法1

　　首先将鸡腿肉的鸡皮煎至出油后取出备用。

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　　倒入叻沙酱与椰奶约略炒香后，加入鱼露和高汤并煮滚。

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　　把配料全部下锅煮熟。(这时可以照浓稠度洗好增减高汤的份量。)

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　　把面下锅煮熟。(这里我示范的是米线)

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　　将面与汤料结合后在洒上花生碎、柠檬汁和九层塔，这样就完成了经典的美食叻沙面，满满的椰香和浓郁的汤头令人爱不释手，妳一定要试试看。