西班牙鲔鱼蛋饼的做法
发布时间:2019-03-11 02:39:02
简介 手边正好有吃剩的薯条,拿来做西班牙蛋饼,可省去炸马铃薯的步骤,再拿出家中现有的牛蕃茄、青江菜、蒜头和鲔鱼罐头等食材,做成豪华版的西班牙蛋饼,真是太好吃啦! 材料蛋4颗 鲔鱼罐头1罐 牛蕃茄1颗 青江菜1株 蒜头3瓣 薯条适量做法1
牛蕃茄、青江菜、蒜头切碎,薯条切段。
2所有食材放入碗中拌匀。
3平底锅放少许油,开中小火,倒入步骤2的蛋液,盖锅盖慢煎。
4翻面续煎:(1)底部煎呈金黄色时(蛋液约8分熟时,通常也是底部煎呈金黄色时),打开锅盖,(2)拿盘子放在平底锅上,压紧,(3)倒置,蛋饼会跑到盘子上,(4)拿起盘子,让蛋饼滑进平底锅里。【如果你做的蛋饼很小,就直接用锅铲铲入锅底,直接翻面即可。】
5两面都呈金黄色即可起锅。切成披萨状或方块状都可。