简介 有了牛头牌咖哩炒酱后，不用再为调出满意的咖哩伤脑筋了。原本只是想弄个港味十足的鱼蛋，填填嘴馋，但一路偷吃的结果，鱼蛋剩没几颗，索性把冰箱里烤肉剩下的材料也一同放入，萝卜、筊白笋、甜不辣、米血… 直接把咖哩当成卤汁，这概念施行的结果颇令人满意～ 材料虱目鱼丸15颗 牛头牌咖哩炒酱1大匙 椰奶200c.c. 辣椒粉适量 油1小匙做法1

　　 热油锅，下鱼丸煎。正宗做法是油炸，中秋吃太好，就改成油煎，我喜欢表面有点ㄔㄧㄚˋㄔㄧㄚˋ。鱼丸表面呈金黄色，捞起。

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　　 锅热后，加入牛头牌咖哩炒酱，以小火慢慢炒至香气出来。

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　　 倒入椰奶，搅拌匀，中火煮至滚。可依喜好加入适量辣椒粉。

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　　 放入鱼丸，滚沸后改小火慢慢煮。这时候也可以将喜欢的食材放入，一起煮。

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　　 汤汁收至一半，约12分钟，鱼丸入味后就可捞起，串成串，就可以上桌了！