简介 夏日炎炎，不妨来杯冰凉的啤酒吧！有了啤酒就想来点热热辣辣的下酒菜。冰箱里东翻西找，找到了鱼蛋，准备好调味料就来做个好吃下酒菜「宫保鱼蛋」吧！ 材料黄金鱼蛋2盒 葱段适量 姜末适量 蒜末适量 干辣椒适量 花椒粒适量 蒜味花生适量 米酒适量 糖1大匙 酱油2小匙 白醋适量 胡椒粉适量 香油适量 太白粉水适量 水100c.c做法1

　　 备好食材。

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　　 烧一锅水，先将黄金鱼蛋川烫过捞起备用。

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　　 起油锅，用小火爆香花椒粒后捞除。

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　　 加入干辣椒炒香，加入葱段、姜蒜末等辛香料爆香。

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　　 加入米酒、酱油、水、黄金鱼蛋、胡椒粉、糖并用太白粉水勾芡。

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　　 起锅前加少许白醋，加入蒜味花生，淋上香油即可。