简介 自制无添加手工鱼丸 单吃好，煮汤好，搭火锅好，油煎酥炸也好。 无粉无添加，天然原味好健康。 材料旗鱼浆或其他白肉鱼浆320g 细绞肉190g 芹菜珠或香菜、葱花一把 白胡椒适量 玫瑰盐适量 洋葱粉适量 香蒜粉适量 鹅油或其他食用油少许做法1

　　 取一调理盆，放入所有材料，顺时针搅拌。

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　　 另外烧一锅热水，同时所有材料拌匀且产生黏性。水沸腾时，转中小火，先放一小坨鱼浆煮熟试吃咸淡。若味道不够则再微调拌匀。

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　　 可用汤匙挖固定份量，用手掌整圆或利用虎口塑形。圈妈我不爱沾手，所以拿出第二根汤匙整型。

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　　 鱼丸浆一颗颗放入热水，煮至浮起即可捞起。

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　　 沥干后可分装冷冻保存。