沙虾6只，大杏仁10颗，甜豆荚100g，紫甘蓝1/5棵，小金桔4个，橄榄油1茶匙，柠檬1个，盐适量

　　1.水烧开，放入沙虾灼熟，去头剥皮待用

　　2.甜豆荚去筋，用水焯熟

　　3.紫甘蓝洗净、切细丝

　　4.小金桔洗净，对半切开

　　5.将所有处理好的材料混合，加入橄榄油

　　6.柠檬切开，挤汁，取2茶匙放入其他食材中

　　7.加入大杏仁

　　8.加少许盐，将所有材料搅拌均匀即可