简介 这是改量减糖版的西班牙杏仁饼(此食谱为12片) 制做起来非常简易,半小时轻松上桌 更改过后觉得甜度较为刚好,一般杏仁粉及糖比例为1:1 主要材料是蛋白及杏仁,完全没有奶油,属于蛮健康的饼干唷 材料蛋白1颗 砂糖70g 杏仁粉130g 低筋面粉10g 杏仁粒12颗做法1

　　 所需食材及工具，若不习惯使用打蛋器打发蛋白，可使用搅拌机方便快速

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　　 蛋白打至蓬松(如右图),在分次加入砂糖打至全发

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　　 低筋面粉过筛加入,稍微搅拌均匀

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　　 加入杏仁粉,搅拌均匀后烤箱可先预热180度

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　　 烤盘底部铺烤盘纸,使用两个汤匙将杏仁饼整型,分别留些间隔放置烤盘上(烘烤时会稍为膨涨)

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　　 在中心放入一般常见的杏仁粒&西班牙白杏仁放入预热好的180度烤箱,15~20分钟