简介 老爸煮了一大锅红豆 被命令赶快把使用完毕 而红豆的好朋友 就是抹茶啦:) 材料

　　蛋黄 2个,蛋黄的细砂糖 15g,沙拉油 17g,牛奶 35g,低筋面粉 28g,蛋白 2个,蛋白细砂糖 25g,抹茶粉 20g,红豆馅 适量

抹茶红豆卷的做法

　　1、分离蛋白蛋黄，蛋黄加细砂糖用电动搅拌器打至黏稠，颜色变稠，体积变大，加入沙拉油,牛奶。

　　 2、加过筛的面粉以及抹茶粉加入

　　 3、蛋白打发，分3次加入糖，打至8~9分发。

　　 4、取少量蛋白加入蛋黄糊，在倒入倒入蛋白里，轻轻的拌匀。倒入烤模，180度烤15分钟

　　 5、取出放凉后，将红豆馅平均抹在蛋糕上，卷起，用烘焙纸或保鲜膜包起来，放冰箱冷藏固定，接着就可以切片享用囉:)