简介 (dutch baby pancake)迷你铁铸锅松饼，是使用小的铁铸锅，经由铁的传导，无添加泡打粉遇热起锅后松饼呈现自然的蓬松状 。 吃的时候洒上适量的糖粉和水果，当早餐或点心都很适合喔。 欢迎大家常来 ~ "婷妈咪Sweet Time" http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen 材料鸡蛋2颗 中筋面粉70g 鲜奶125g 砂糖30g 无盐奶油25g 盐1/2小匙 糖粉适量做法1

　　 将小铁锅放入烤箱，210度预热。面粉过筛。鸡蛋和砂糖放入钵中，打均匀，再加入牛奶、面粉、盐充分搅打至无颗粒状。

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　　 取出预热好的小铁锅。迅速将奶油放入小铁锅中，铁锅拿起来转一下，让铁锅四周围均匀的沾裹上奶油。

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　　 倒入面粉糊(约铁锅高度的1/3满即可，不要到太多)

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　　 放入烤箱，210度烤8 ~ 12分钟左右(烤到膨起的地方微焦、表面金黄即可)