甜甜圈松饼的做法
发布时间:2019-03-11 02:20:54
简介 假日的午后 三五好友来访,匆匆调个松饼糊,用甜甜圈烤模, 烤个甜甜圈松饼,伴随着咖啡香,音乐,好友共度美好的午后时光! 做法很简单只要把所有材料加入 搅拌均匀 放1个小时后, 就可以直接烤出专业水准的甜甜圈! 材料低筋面粉200g 玉米粉20g 泡打粉15g 香草糖60g 盐2g 牛奶150g 蛋2颗 无盐奶油60g 香草精1小匙做法1
将所有材料 依序 称重 加入后 用搅拌器将面糊拌匀 (可以借助电动搅拌器或果汁调理机) 将面糊搅拌至均匀无颗粒
2搅拌均匀之后 用保鲜膜 包起来 或用调味罐装起来 放入冰箱冷藏至少1小时 , 让面糊能完全融合 烤起来会更好吃!用这种调味罐挤面糊真的很方便,面糊记得放九分满就好了,才不会溢出来!
3将面糊 从冰箱取出 松饼机预热完绿灯亮起后 倒入面糊 至9分满 后*马上*翻机烤2分钟 再翻回正面烤2分 可以稍微开盖看一下 如果打开松饼机盖子发现会黏住 表示还没熟 就再烤ㄧ下 !
4要挤完面糊就翻机 或先烤2分钟再翻机烤2分钟 都可以 总共烤4分钟,不翻机也可以,不过上面部份会有空洞烤至松饼呈现金黄色外皮 就可以香喷喷出炉了!
5左边是抹茶口味 右边是原味要做抹茶或巧克力口味可以将低筋面粉改为180g 抹茶粉(无糖巧克力粉)20g
6成品