简介 家庭自制肉燥,鲁一锅,单配白饭吃,或者搭配烫青菜,万用. 材料猪绞肉1000g 水煮蛋12颗 蒜头随意 红葱头随意 八角2~4颗 葱段随意 酱油200cc 热水750cc 冰糖50g 白胡椒粉少许 油少许做法1

　　 所有主食材

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　　 干锅爆香八角和葱段

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　　 加入少许油及放入红葱头爆香.

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　　 加入绞肉炒至半熟,放入蒜头末拌炒至肉变白.加入少许白胡椒粉.

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　　 倒入酱油拌炒熟均匀,再加入600g热水及冰糖至水大滚.(酱油咸度和水量不一,请自行斟酌),此份量水会较多,因为鲁汁可以做其余用途用,所以此份量水较多.

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　　 放入水煮蛋让表面稍为上色.

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　　 放入蒸锅肉,移至电锅1.5杯水蒸熟即可.