三层猪肉 一小条,青蒜 一支,酱油膏 一大匙,淡味酱油 少许,蒜头末 两瓣

　　1、三层肉洗净放入汤锅以水盖过肉，关上盖子中火煮滚，再煮15分钟。熄火

　　3、不开盖，利用余温闷住肉条约10~15分。取出肉条，切薄片放盘子。

　　4、上面切上青蒜，淋上酱油膏。上桌