葱，姜，蒜，大料，盐，1小勺白糖，山西陈醋，全佐料，金针，猪五花肉，油麦菜，西红柿，豆皮，麻花（脆的咸麻花）

　　1、把五花肉切片待用。

　　2、火上做油锅，把一小勺白糖放入油中。

　　3、待白糖呈黑红色放入大料出味。

　　4、再放入五花肉炒出油后点一点醋，加入葱姜蒜炒出香味。

　　5、放入全佐料爆炒，再把金针、油麦菜、西红柿、豆皮、麻花依次放入锅中炒，少加点水炖五分钟。

　　6、加入盐即可出锅。