简介 苹果煮后会有天然水果的酸味 加上咖哩独特香气 红萝卜的甜 马铃薯的绵 起司的浓郁 多层次的味蕾体验~ 超满足 材料台湾洋葱2颗360g 红萝卜1颗330g 马铃薯2颗390g 富士苹果1颗330g 去骨鸡腿肉2只 起司5片 蒜3颗 印度咖哩粉1大匙 咖哩辣味半盒 饭5人份 水800c.c 酥炸粉1茶匙 酱油膏2匙 酒1匙 黑胡椒粒适量做法1

　　将鸡腿洗净 切丁后擦干加入醃料后放入冰箱醃约半小时

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　　同时开时洗洗切切 将洋葱切丝 红萝卜 马铃薯及苹果(可以泡一下盐水避免氧化)切丁 蒜切片

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　　热油加入蒜片爆香 放入洋葱炒香出水时加入 红萝卜 马铃薯及苹果 拌一下加入水调成小火盖上锅盖

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　　因为担心咖哩不好清 所以滚后我换了汤锅 将咖哩块成六小块 放入锅中 搅拌一下 融化后加入咖哩粉

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　　继续以小火炖煮 另起油锅炸腿丁了!

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　　把醃好的鸡腿取出加入酥炸粉 抓一抓 才不会水分太多下锅油爆 用洞洞的勺子 轻轻放入就不会乱喷油

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　　鸡肉金黄上色后 筷子能轻易戳进肉里就是OK了~ 舀出咖哩苹果会在上马铃薯会沉在下面要捞一下 盛7分满上面放鸡丁后

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　　在放上起司片再加入一匙咖哩汁

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　　饭饭好搭档 不想洗太多碗的

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　　就把饭铺平 放上鸡肉丁后盖上起司片 在淋上咖哩~