简介 家常虾肉饼，简单下饭，可以煎、可以炸、可以烤，也可以做成虾肉丸煮汤，加上杏仁粉椰丝，有南洋风味气息喔！ 这道菜，大人小孩都爱喔！ 材料虾仁150g 猪绞肉(绞两次)150g 玉米粒50g 韭菜5根 青葱1根 杏仁粉30g 椰丝15g 盐7g 麻油6g 太白粉10g 白砂糖1g 胡椒粉适量做法1

　　 将虾仁洗净，用刀背拍碎，挑出虾肠，在将拍碎的虾仁剁成泥。

2

　　 放入碗公内，加入绞两次的猪绞肉，将[调味料]加入搅拌均匀，撹出黏性。

3

　　 将玉米粒，韭菜、青葱切细加入搅拌均匀，在加入椰丝、杏仁粉，搅拌均匀即可。

4

　　 起油锅加热，用汤匙翻挖，尽量成圆型，入平底锅，全部放好，在用铲子沾油稍微压扁，小火煎。

5

　　 煎至金黄再翻面续煎至两面金黄即可。

6

　　 煎好沾番茄酱、海山酱、甜辣酱都很不错喔！配饭夹吐司、做汉堡都不错喔！