高纤营养豆渣肉饼的做法
发布时间:2019-03-11 01:58:23
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将洋葱去老皮,切去头尾之后,先切成丝,再切成末。
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将足量的黄豆渣(制作豆浆的余料)放到料理碗内。
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将足量的猪绞肉放到料理碗内。
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加入1匙盐巴。
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加入白胡椒粉。
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淋上少许麻油。
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加入鸡蛋和少许树薯粉。
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将所有食材拌匀,取约80g的食材,捏塑成扁圆形。
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加热平底锅,加入橄榄油,将准备好的豆渣肉饼放入锅中煎到双面金黄色,就可以取出。
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另准备一个新的锅子,我们要来煮酱汁,先放入盐巴、砂糖和黑胡椒粒。
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再加入水和酱油,蒜头剥去外膜,使用磨泥器将蒜头磨成蒜泥。
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开火煮开酱汁,再加热3分钟,让食材均匀入味,将树薯粉调少量的水,加入为酱汁勾芡,再度煮开就可以熄火备用。
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将煎好的豆渣肉饼放在器皿中,淋上煮好的酱汁就完成了。
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美味上桌~