嫩艾叶一小把，鸡蛋二个，面粉一匙，鸡精适量

　　1、艾叶切碎，放入容器中，倒入面粉和鸡精，再打入鸡蛋，混合均匀。

　　2、平底锅加热，放少许油，油热后把混合好的食材倒入，用锅铲把表面抹平，一面煎到金黄色后翻面，直到二面都煎至金黄色，出锅。