简介 想吃全素披萨、焗烤但是没有全素的起司怎么办？这里有简单的自制全素起司的食谱喔！ 口感挺接近一般的披萨起司，但是没有乳制品的味道，如果麻吉对风味要求不是很高的话，这倒是不错的替代品。」 材料

　　糯米粉 6大匙,豆浆 8大匙,橄榄油 1大匙,盐 1/4小匙,苹果醋或白醋 1/2小匙

全素焗烤起司(无蛋无奶)的做法

　　1、将糯米粉和凉豆浆混合均匀。

　　 2、将1放入锅内以最小火加热，一边加热一边搅拌，直到变成浓稠状。

　　 3、关火，加入橄榄油、盐、醋继续搅拌均匀。

　　 4、混合后放入平盘中，或保鲜袋，压平、压薄，冷却后放入冰箱冷冻。

　　 5、冷冻变硬后，扳成小块即可放在披萨上或焗烤上一起送入烤箱烘烤。