材料低筋面粉85g 全蛋1个 蛋黄4个 植物油50g 豆浆或牛奶100cc 蛋白4个 白砂糖70g 盐1g做法1

　　 将植物油放入锅内加热.加入过筛后的面粉搅拌均匀

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　　 加入牛奶.1个全蛋.4个蛋黄搅拌均匀成蛋黄糊备用

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　　 蛋白加白砂糖(分三次下)打至湿性发泡即可

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　　 打好的蛋白霜挖三分之一加入蛋黄糊里由下往上轻轻搅拌均匀

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　　 将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜里

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　　 准备八吋模铺上烘焙纸.倒入面糊

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　　 烤箱预热上230度下130度放下层烤40-45分钟即可出炉