简介 虫草花性质平和,不寒不燥, 含有丰富的蛋白质、偃基酸、虫草素等多种营养, 有清香的气味, 可以入馔, 亦可炖老鸭汤,抗氧化、防衰老。 材料黑豚肉薄片12片 虫草花80克 香茅或大葱2枝做法1

　　 把虫草花用开水浸三、四分钟, 变软, 豚肉片洗净, 沥干水, 香茅去顶部, 将白色部分用刀轻拍及切斜段

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　　 将虫草花及大葱放豚肉片上, 卷好

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　　 把镬烧热, 放些许油, 煎香肉卷两面

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